RedHeads Studio, opgericht door een groep gepassioneerde wijnmakers, is een dynamisch wijndomein gevestigd in McLaren Vale, Australië. Gedreven door hun liefde voor wijn streven ze ernaar om druiven van de beste percelen in Zuid-Australië te gebruiken en wijnen te creëren die gekenmerkt worden door ziel, karakter en persoonlijkheid.

Shiraz, ook wel bekend als Syrah, is de onbetwiste topdruif van Australië en wordt beschouwd als de ‘Koning van Barossa’. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de Marananga-regio in Barossa, een gebied dat bekend staat om zijn uitstekende terroir en geschikte klimaat voor de teelt van Shiraz.

Na een zorgvuldige vinificatie, waarbij de druiven worden gekneusd en vergist in open tanks gedurende ongeveer 14 dagen, rijpt de wijn vervolgens 18 maanden in vaten van zowel Frans als Amerikaans eikenhout. Dit resulteert in een diep donkerrode wijn met een rijk aroma van bramen, zwarte bessen, pruimen en subtiele tonen van peper, eucalyptus en toast.

De smaak van deze Shiraz is vol en rijk, met soepele tannines en een uitbundige fruitigheid, aangevuld met hints van peper en vlezige tonen. De houtrijping voegt complexiteit toe met tonen van vanille en toast.

Geniet van deze prachtige Shiraz bij een sappige steak, waarbij de wijn zijn kracht en veelzijdigheid kan laten zien. Serveer de wijn op een temperatuur tussen 16-18 °C voor een optimale ervaring.

Met een score van 91 punten van James Suckling, die de wijn beschrijft als rijk en pruimachtig, met aroma’s van rijpe wilde bessen, zoete kruiden en een sappige afdronk, is deze Shiraz een absolute aanwinst voor elke wijnliefhebber.