Wat voegt de Classic 2 toe ten opzichte van de Classic 1?
Het grootste verschil zit in twee details die je bij elke sessie voelt. De Air Lift Hinge is een scharniersysteem dat het gewicht van het zware keramieke deksel compenseert — je opent het met één vinger, zonder kracht. De Kontrol Tower is de verbeterde ventilatiedop bovenop het deksel: regenbestendig, blijft op de ingestelde positie en geeft nauwkeuriger luchtcontrole dan de standaard gietijzeren dop van de Classic 1. Kleine details die bij intensief gebruik het verschil maken tussen een kamado die werkt en een kamado die prettig werkt.
Divide & Conquer en temperatuurcontrole
Het Divide & Conquer Flexible Cooking System geeft je meerdere kookzones en -niveaus binnen één kamado. Vlees indirect garen terwijl groenten direct boven de hitte liggen, of twee gerechten op verschillende temperaturen tegelijk — het kan allemaal. Het dikke keramiek houdt warmte langdurig vast en reageert precies op kleine aanpassingen in de luchtopeningen. Van 100°C voor een lange low & slow sessie tot ruim boven 350°C voor direct grillen.
De uitneembare aslade maakt schoonmaken eenvoudig. Het onderstel heeft vier wielen, de inklapbare zijtafels geven werkruimte naast de kamado.
Classic 2 of Classic 3 — wanneer is de upgrade de moeite waard?
De Classic 3 voegt de SlōRoller toe: een systeem dat rook en hitte in een gelijkmatige baan langs het voedsel leidt voor betere rookopname bij long & slow bereidingen. Als pulled pork, brisket of spareribs vaste onderdelen zijn van je repertoire, is de Classic 3 de betere investering. Kook je gevarieerd — grillen, roken, bakken, maar niet uitsluitend low & slow — dan is de Classic 2 het logische eindpunt. De SlōRoller is overigens ook los verkrijgbaar als accessoire, waarmee je de Classic 2 later alsnog kunt upgraden.
Kamado Joe Classic 2 kopen bij Buiten.studio in Apeldoorn
De Classic 2 staat opgesteld in onze BBQ-winkel in Apeldoorn, naast de Classic 1 en 3. Gijs, oprichter van Buiten.studio en Europees Kampioen Wild BBQ 2025, legt je graag het concrete verschil uit op basis van hoe jij kookt — niet op basis van wat meer kost. Alle originele Kamado Joe accessoires zijn beschikbaar in de winkel en online. Direct leverbaar, gemonteerd of ongemonteerd.
