Saus.guru Raspberry en chipotle – Pitmaster sauce – 500ml
2 op voorraad
Saus.guru Raspberry en Chipotle is een pitmastersaus van 500ml met een combinatie van framboos en gerookte chipotle. Zoet met een subtiele rookkick.
2 op voorraad
Saus.guru Raspberry en Chipotle combineert de frisse zuurheid van framboos met de gerookte, milde hitte van chipotle. Het resultaat is een saus die zoet begint en eindigt met een warme, rokerige ondertoon — niet scherpverhittend, maar met karakter. Opvallend bij kip, varken en eend.
Waarvoor gebruik je Raspberry en Chipotle?
Bij spareribs, gegrilde kippenbouten, pulled pork en hamburgers waarbij je een fruitige, rokerige glazuur wil. De saus werkt ook als dipsaus bij gefrituurde of gegrilde kip. De frambozentoon vervliegt snel bij hoge temperatuur — gebruik als finishing sauce. Inhoud: 500ml.
Bij buiten.studio in Apeldoorn zijn alle Saus.guru sauzen naast de dry rubs verkrijgbaar.
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| Merk | Saus.guru |
Nee. De chipotle geeft een warme, gerookte ondertoon, geen scherpe hitte. De saus begint zoet en eindigt rokerig.
In de laatste 20 minuten van de garing, of na afloop. De suikers in de saus verbranden op direct hoog vuur.
Een rub wrijf je vóór het garen op het vlees en bouwt mee aan de korst. Een saus komt aan het einde, als glazuur of aan tafel. Samen leg je twee smaaklagen.
-
Rokerig karakter zonder scherpe hitte
-
Zoet-fruitige glazuur voor ribs en gevogelte
-
De frambozentoon vervliegt bij hoge temperatuur: als finishing gebruiken

Buiten.studio is een prima locatie voor een workshop. Het terrein is goed bereikbaar en de locatie ziet er netjes, sfeervol en verzorgd uit. Het gebruik van verschillende BBQ’s was een leuke ervaring! Een echte aanrader !!
Uitstekend pizzadeeg en een bijzonder goede ervaring met Buiten.studio. Het zuurdesemdeeg is van hoge kwaliteit en wordt netjes gekoeld geleverd. Ook over de transportpartner ben ik zeer tevreden: de communicatie rondom de levering verloopt uitstekend, wat bij een gekoeld product natuurlijk extra belangrijk is. Ook de prijs-kwaliteitverhouding is wat mij betreft prima in balans. Wie thuis een echt goede pizza wil maken met zuurdesemdeeg, hoeft eigenlijk niet verder te zoeken. Buiten.studio is daarvoor absoluut een aanrader.
Een paar weken geleden hebben mijn man en ik samen een pizza workshop gedaan, dit was erg leuk! Heerlijke avond gehad, gezellige ontvangst bij het vuur met wat te drinken. Daarna uitleg over de verschillende warmtebronnen, deeg en ingrediënten. Informele sfeer, gezellig en Gijs was heel benaderbaar voor hulp. Meer dan genoeg deeg en ingrediënten voor iedereen. Gedurende de workshop was er de mogelijkheid om bier, wijn en fris te pakken. Goed verzorgde avond, met meer dan voldoende eten en drinken.
Wij hebben met het werk een bbq-workshop gedaan. Super lekker en leuk. Van alles wat klaargemaakt. voorgerecht, Vis, vlees en heerlijk toetje. En vooral ook alles glutenvrij! Super dat er zo wordt meegedacht als je een allergie hebt.



















