Primitivo

Primitivo is een intense en fruitige rode wijn uit Zuid-Italië, vooral bekend uit de regio Puglia. Deze volle wijn staat bekend om zijn rijpe tonen van zwarte kersen, pruimen en bessen, aangevuld met een kruidige ondertoon van peper en cacao. Dankzij zijn zachte tannines en subtiele zoetheid is Primitivo de perfecte partner voor gegrild vlees en BBQ-gerechten.

Waarom Primitivo bij de BBQ?

Primitivo is een wijn die zich uitstekend leent voor de barbecue. De volle body en rijpe fruittonen complementeren perfect de rokerige en gekarameliseerde smaken die ontstaan op de grill. Daarnaast heeft Primitivo vaak een lichte kruidigheid en een fluweelzachte afdronk, wat zorgt voor een mooie balans met zowel gegrild vlees als hartige bijgerechten.

• Spareribs en pulled pork: De combinatie van zoete en hartige smaken in langzaam gegaard varkensvlees sluit naadloos aan bij de rijpe fruittonen van Primitivo.
• Gegrilde entrecôte of ribeye: De volle body en zachte tannines van Primitivo maken het een uitstekende keuze bij goed gemarmerd rundvlees.
• Kruidige BBQ-gerechten: Primitivo’s licht peperige afdronk past goed bij pittige marinades en gekruide vleesgerechten zoals gegrilde worstjes of kebabs.
• Gegrilde groenten en champignons: De aardse tonen van geroosterde groenten zoals aubergine en paprika worden versterkt door de fruitige en kruidige tonen van Primitivo.

Welke Primitivo past bij jouw BBQ?

Een jonge Primitivo met frisse fruittonen is ideaal voor lichtere BBQ-gerechten zoals kip of gegrilde groenten. Voor rijke en vlezige gerechten is een houtgerijpte Primitivo met tonen van vanille en cacao de perfecte keuze.

Meer ontdekken?

Naast Primitivo hebben we een breed aanbod van BBQ-wijnen en diverse rode wijnen voor de barbecue. Bekijk ons assortiment en vind de ideale wijn voor jouw BBQ-gerechten!